*-*

Τά Ονόματα τής Παναγίας

Α
1.Παναγία Αγία Σιών (Αγιάσος)Λέσβος15 Αυγούστου
2.Παναγία Αγία ΥπακοήΠάρος2 Φεβρουαρίου
3.Παναγία ΑκαθήΣχοινούσαΚινητή εορτή
4.Παναγία ΑλεξανδρινήΒέροια15 Αυγούστου
5.Παναγία ΑλεξιώτισσαΠάτρα26 Δεκεμβρίου
6.Παναγία ΑληθινήΣύμη15 Αυγούστου
7.Παναγία Αμόλυντος
-
8.Παναγία ΑμπελακιώτισσαΝαύπακτος15 Αυγούστου
9.Παναγία ΑμπουδιώτισσαΕύβοια-
10.Παναγία ΑνέμηΣαμοθράκη15 Αυγούστου
11.Παναγία Αξιον ΕστίΆγιο Όρος11 Ιουνίου
12.Παναγιά ΑπεκοήςΚάλυμνος2 Φεβρουαρίου
13.Παναγία ΑποκουήςΣύμη23 Αυγούστου
14.Παναγία ΑπόλουΠάτμος15 Αυγούστου
15.Παναγία ΑρακιώτισσαΚύπρος8 Σεπτεμβρίου
16.Παναγία ΑρβανίτισσαΧίοςΚινητή εορτή
17.Παναγία ΑργοκοιλιώτισσαΝάξοςΚινητή εορτή
18.Παναγιά ΑρεοβίνδουΚωνσταντινούπολη10 Φεβρουαρίου
19.Παναγία ΑρματίουΚωνσταντινούπολη17 Αυγούστου
20.Παναγία ΑρχαγγελιώτισσαΞάνθη21 Νοεμβρίου
21.Παναγία ΑσίνουΚύπροςΚινητή εορτή
22.Παναγία ΑχειροποιήτοςΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία

Β

23.Παναγία ΒαρνάκοβαΦωκίδα15 Αυγούστου
24.Παναγία ΒάτουΌρος Σινά25 Μαρτίου
25.Παναγία ΒεφάΚωνσταντινούπολη15 Αυγούστου
26.Παναγία ΒηθλεεμίτισσαΒηθλεέμ26 Δεκεμβρίου
27.Παναγία ΒλασσαρούςΑθήνα21 Νοεμβρίου
28.Παναγία ΒλυχάδιαΚάλυμνος15 Αυγούστου
29.Παναγία ΒοήθειαΧίοςΚινητή εορτή
ΠάτραΚινητή εορτή
30.Παναγία ΒουνούΑλόννησος15 Αυγούστου
31.Παναγία ΒουρλιώτισσαΝέα ΦιλαδέλφειαΕιδικός εορτασμός
32.Παναγία ΒουρνιώτισσαΤήνος8 Σεπτεμβρίου
33.Παναγία ΒροντιανήΣάμος8 Σεπτεμβρίου
34.Παναγία ΒρυσιανήΚάρπαθος8 Σεπτεμβρίου

Γ

35.Παναγία ΓαλακτοτροφούσαΆγιο Όρος3 Ιουλίου
37.Παναγία ΓαλατιανήΚάλυμνος15 Αυγούστου
38.Παναγία ΓερανούΠάτμος15 Αυγούστου
39.Παναγία ΓερόντισσαΆγιο Όρος4 Απριλίου
40.Παναγία ΓιάτρισσαΜάνη8 Σεπτεμβρίου
Θηρασία21 Σεπτεμβρίου
41.Παναγία ΓιουρίτισσαΑλόννησος25 Μαρτίου
42.Παναγία ΓκρεμιώτισσαΊος15 Αυγούστου
43.Παναγία Γλυκασμός των Αγγέλων
-
44.Παναγία ΓλυκογαλούσαΣαντορίνη21 Νοεμβρίου
45.Παναγία Γλυκοφιλούσα
-
46.Παναγία ΓλυκύΚάλυμνος15 Αυγούστου
47.Παναγία ΓοργοεπήκοοςΚως15 Αυγούστου
Άγιο Όρος1 Οκτωβρίου
48.Παναγία ΓοργόναΛέσβοςΆγνωστη ημερομηνία
49.Παναγία ΓουρλομάταΛέρος15 Αυγούστου
50.Παναγία ΓραβάΠάτμος23 Αυγούστου
51.Παναγία ΓρηγορούσαΑθήνα8 Σεπτεμβρίου

Δ

53.Παναγία ΔακρυρροούσαΚεφαλλονιά31 Ιανουαρίου
54.Παναγία ΔεμερλιώτισσαΦάρσαλα23 Αυγούστου
55.Παναγία ΔιασώζουσαΠάτμος15 Αυγούστου
56.Παναγία ΔοβράΒέροια15 Αυγούστου
57.Παναγία ΔροσιανήΝάξος8 Σεπτεμβρίου

Ε

58.Παναγιά ΕικοσιφοίνισσαΠάγγαιο Όρος15 Αυγούστου
59.Παναγία ΕικοσπενταρούσαΣαμοθράκηΚινητή εορτή
60.Παναγία ΕκατονταπυλιανήΠάρος15 Αυγούστου
61.Παναγία ΕλεούσαΚύθνος23 Αυγούστου
Δομοκός15 Αυγούστου
62.Παναγία ΕλέρουΚάσος8 Σεπτεμβρίου
63.Παναγία ΕλευθεριώτριαΖάκυνθος8 Σεπτεμβρίου
64.Παναγία ΕλευθερώτριαΣαλαμίνα12 Οκτωβρίου
Διδυμότειχο28 Οκτωβρίου
Βασσαράς (Σπάρτη)1 Οκτωβρίου
Αθήνα28 Οκτωβρίου
65.Παναγία ΕλπίδαΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
66.Παναγία ΕλώνηΑρκαδία23 Αυγούστου
67.Παναγία ΕννιαμερίτισαΠάρος23 Αυγούστου
68.Παναγία ΕξώσκαλαςΠάτμος15 Αυγούστου
69.Παναγία ΕπίσκεψηΤρίκαλα15 Αυγούστου
71.Παναγία ΕπισκοπιανήΣαντορίνη15 Αυγούστου
72.Παναγία ΕρειθιανήΧίος15 Αυγούστου
73.Παναγία ΕυαγγελίστριαΣκιάθος25 Μαρτίου
Ικαρία25 Μαρτίου
Βοιωτία25 Μαρτίου
74.Παναγία ΕυεργέτιδαΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία

Ζ

75.Παναγία ΖερβάτιΖερβάτι (Βόρειος Ήπειρος)15 Αυγούστου

Θ

76.Παναγία ΘαλασσινήΆνδρος15 Αυγούστου
77.Παναγία ΘαλασσίτραΜήλος2 Φεβρουαρίου
78.Παναγία ΘαλασσομαχούσαΖάκυνθος15 Αυγούστου
79.Παναγία ΘεοσκέπαστηΣαντορίνη26 Δεκεμβρίου
ΆνδροςΚινητή εορτή

Ι

80.Παναγία ΙεροσολυμίτισσαΙεροσόλυμα15 Αυγούστου

Κ

81.Παναγία ΚαβουράδαιναΛέρος15 Αυγούστου
82.Παναγία ΚαθαριώτισσαΙθάκη8 Σεπτεμβρίου
83.Παναγία ΚαθολικήΡόδος23 Αυγούστου
84.Παναγία ΚακαβιώτισσαΛήμνοςΚινητή εορτή
85.Παναγία Κακιά ΜέλισσαΚύθηρα2 Φεβρουαρίου
86.Παναγία ΚακόβολουΚύθνος21 Νοεμβρίου
87.Παναγία ΚαλαμιώτισσαΑνάφη8 Σεπτεμβρίου
88.Παναγία ΚαλαμούςΞάνθη15 Αυγούστου
89.Παναγία ΚαλολειβαδιανήΚύθνος8 Σεπτεμβρίου
90.Παναγία ΚαλοπέτραΡόδος15 Αυγούστου
91.Παναγία ΚαλούΣαντορίνη15 Αυγούστου
92.Παναγία ΚαμαριώτισσαΣαμοθράκηΚινητή εορτή
93.Παναγία ΚανάλαΚύθνος15 Αυγούστου
94.Παναγιά ΚαπνικαρέαΑθήνα21 Νοεμβρίου
95.Παναγία ΚαρδιανήΣύρος8 Σεπτεμβρίου
96.Παναγία ΚαρυδιανήΚρήτη2 Φεβρουαρίου
97.Παναγία ΚασσωπίτραΚέρκυρα8 Μαΐου
98.Παναγία ΚαστριανήΚέα15 Αυγούστου
99.Παναγία Κάστρου
Παναγία Καταφυγιώτισσα        Ευρωστίνη Κορινθίας 23Αυγούστου.
Λέρος15 Αυγούστου
100.Παναγία Κατακεκρυμμένη (ή Πορτοκαλούσα)Άργος21 Νοεμβρίου
101.Παναγία ΚεφαλαριώτισσαΑργολίδαΚινητή εορτή
102.Παναγία ΚεχαριτωμένηΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
103.Παναγία ΚηπουραίωνΚεφαλλονιά25 Μαρτίου
104.Παναγία ΚλειβωκάΑρκαδίαΚινητή εορτή
105.Παναγία ΚοσμοσωτήραΦέρες Έβρου15 Αυγούστου
106.Παναγία ΚουνίστραΣκιάθος21 Νοεμβρίου
107.Παναγία ΚουτσουριώτισσαΕρατεινή (Φωκίδα)23 Αυγούστου
108.Παναγία ΚρήναΧίοςΆγνωστη ημερομηνία
109.Παναγία ΚρυπτήΒενετία - Ιταλία15 Αυγούστου
110.Παναγία ΚυράΣαντορίνη8 Σεπτεμβρίου
Νίσυρος23 Αυγούστου
Κάρπαθος23 Αυγούστου
Κάλυμνος15 Αυγούστου
Αλόννησος8 Σεπτεμβρίου
111.Παναγία Κυρά των ΑγγέλωνΚέρκυρα15 Αυγούστου
112.Παναγία Κυρά-ΧωστήΚάλυμνος15 Αυγούστου
113.Παναγία Κυρά-ΨηλήΚάλυμνος15 Αυγούστου

Λ

114.Παναγία ΛαγκαδιούΘηρασία21 Νοεμβρίου
115.Παναγία ΛαγκαδιώτισσαΧαλκίδα8 Σεπτεμβρίου
116.Παναγία ΛαοδηγήτριαΘεσσαλονίκηΚινητή εορτή
117.Παναγία ΛαρνιώτισσαΚάρπαθος8 Σεπτεμβρίου
118.Παναγία ΛατομίτισσαΧίος15 Αυγούστου
119.Παναγία ΛεμονίτισσαΣύμη15 Αυγούστου
120.Παναγία ΛιαουτσιάνισσαΚύμη15 Αυγούστου
121.Παναγία ΛιβόςΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία

Μ

122.Παναγία ΜακρινήΣάμος15 Αυγούστου
123.Παναγία ΜαλεβήΑρκαδία15 Αυγούστου
124.Παναγία ΜαλίκηΎδρα23 Αυγούστου
125.Παναγία ΜαλτέζαΣαντορίνη21 Νοεμβρίου
126.Παναγία ΜαρμαρινήΣαντορίνη15 Αυγούστου
127.Παναγία ΜαρουλιανήΣαντορίνη2 Φεβρουαρίου
128.Παναγία ΜαχαιριώτισσαΚύπρος21 Νοεμβρίου
129.Παναγία ΜεγάληΣάμος23 Αυγούστου
130.Παναγία ΜεγαλομάταΤήνος2 Φεβρουαρίου
ΣκιάθοςΕιδικός εορτασμός
131.Παναγία ΜεγαλόχαρηΤήνος25 Μαρτίου
132.Παναγία ΜελικαρούΣκύρος15 Αυγούστου
133.Παναγία ΜενετέςΚάρπαθος15 Αυγούστου
134.Παναγία ΜεσοπαντήτισσαΚρήτη12 Ιανουαρίου
135.Παναγία ΜετόχιΣαντορίνη21 Νοεμβρίου
136.Παναγία ΜηλεσιώτισσαΩρωπός21 Νοεμβρίου
137.Παναγία ΜηλιώτισσαΜηλιά Αριδαίας8 Σεπτεμβρίου
138.Παναγία ΜουχλίουΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
139.Παναγία ΜπελώνιαΣαντορίνη2 Φεβρουαρίου
140.Παναγία ΜποργανούλαΚάσος8 Σεπτεμβρίου
141.Παναγία Μυρελαίου (ή Μυρόδυνου)ΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
142.Παναγία ΜυρσινιδίουΧίος24 Σεπτεμβρίου
143.Παναγία ΜυρταριώτισσαΣύμη15 Αυγούστου
144.Παναγία ΜυρτιδιώτισσαΣαντορίνη24 Σεπτεμβρίου
Νάξος24 Σεπτεμβρίου
Κύθηρα24 Σεπτεμβρίου
Κέρκυρα24 Σεπτεμβρίου

Ν

145.Παναγία Νάπη (Αγία Νάπα)Κύπρος8 Σεπτεμβρίου
146.Παναγία ΝαυπακτιώτισσαΝαύπακτοςΕιδικός εορτασμός
147.Παναγία ΝεαμονήτισσαΧίος15 Αυγούστου
148.Παναγία ΝίκουΚύθνος15 Αυγούστου

Ξ

149.Παναγία ΞένωνΛευκάδα8 Σεπτεμβρίου

Ο

150.Παναγία ΟδηγήτριαΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
Κίμωλος21 Νοεμβρίου
Άγιο Όρος20 Ιουνίου
151.Παναγία ΟδηγώνΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
152.Παναγία ΟλυμπίτισσαΚάρπαθος15 Αυγούστου
153.Παναγία ΟλυμπιώτισσαΕλασσόνα15 Αυγούστου
154.Παναγία ΟρφανήΚρήτη15 Αυγούστου

Π

155.Παναγία Πάθους
-
156.Παναγία ΠαλαιοκαστρίτισσαΚερκύραΚινητή εορτή
157.Παναγία ΠαλαιοκάστρουΛέρος15 Αυγούστου
158.Παναγία ΠαλαιοφορίτισσαΒέροια23 Αυγούστου
159.Παναγία ΠανάχραντοςΆνδρος15 Αυγούστου
160.Παναγία ΠαντάνασσαΣίκινοςΚινητή εορτή
Λειψοί23 Αυγούστου
ΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
161.Παναγία ΠαντοβασίλισσαΡαφήνα8 Σεπτεμβρίου
162.Παναγία ΠαραβουνιώτισσαΕρέτριαΚινητή εορτή
163.Παναγία Παραδείσι ΑρχαγγέλουΚάλυμνος15 Αυγούστου
164.Παναγία ΠαραμυθίαΆγιο Όρος21 Ιανουαρίου
165.Παναγία ΠαραμυθιώτισσαΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
166.Παναγία ΠαραπορτιανήΜύκονος15 Αυγούστου
167.Παναγία ΠελεκητήΠίνδος15 Αυγούστου
168.Παναγία Πέρα (Παναγιά)Κάσος15 Αυγούστου
169.Παναγία ΠερίβλεπτοςΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
Πολιτικά15 Αυγούστου
170.Παναγία ΠλατανιώτισσαΚαλάβρυτα8 Σεπτεμβρίου
171.Παναγία ΠλατσανήΣαντορίνηΚινητή εορτή
172.Παναγία ΠλατυτέραΚέρκυρα15 Αυγούστου
173.Παναγία ΠλημμυριανήΡόδος15 Αυγούστου
174.Παναγία ΠοδίθουΚύπροςΚινητή εορτή
175.Παναγία ΠολίτισσαΤήλος23 Αυγούστου
176.Παναγία ΠονολύτριαΣέρρες28 Οκτωβρίου
177.Παναγία ΠορταΐτισσαΑστυπάλαια15 Αυγούστου
178.Παναγία ΠορτιανήΜήλος15 Αυγούστου
179.Παναγία ΠοταμίτισσαΝίσυρο8 Σεπτεμβρίου
180.Παναγία ΠρέκλαΣκιάθοςΕιδικός εορτασμός
181.Παναγία ΠρουσιώτισσαΕυρυτανία23 Αυγούστου
182.Παναγία ΠρωτόθρονηΝάξος25 Μαρτίου

Ρ

183.Παναγία Ρόδον ΑμάραντονΠειραιάςΚινητή εορτή

Σ

185.Παναγία ΣέλτσουΆρτα23 Αυγούστου
186.Παναγία Σερίφου (ή Ξυλοπαναγιά)Σέριφος15 Αυγούστου
187.Παναγία ΣικελίαΧίος8 Σεπτεμβρίου
188.Παναγία ΣκιαδενήΡόδος8 Σεπτεμβρίου
189.Παναγία Σκριπού Ορχομενός10 Σεπτεμβρίου
190.Παναγία ΣουμελάΚαστανιά Ημαθίας15 Αυγούστου
191.Παναγία ΣπηλαιώτισσαΆγραφα ΠίνδοςΚινητή εορτή
192.Παναγία ΣπηλιανήΝίσυρος15 Αυγούστου
193.Παναγία ΣτρατηλάτισσαΚύθνος15 Αυγούστου

Τ

194.Παναγία ΤελένδουΚάλυμνοςΚινητή εορτή
195.Παναγία Τόσο νερόΣίφνος15 Αυγούστου
196.Παναγία ΤουρλιανήΜύκονος15 Αυγούστου
197.Παναγία ΤρικουκιώτισσαΚύπρος15 Αυγούστου
198.Παναγία ΤριχερούσαΆγιο Όρος12 Ιουλίου
199.Παναγία ΤρυπητήΑίγιοΚινητή εορτή
200.Παναγία ΤσαμπίκαΡόδος8 Σεπτεμβρίου

Υ

201.Παναγιά ΥπαπαντήςΚαλαμάτα2 Φεβρουαρίου
202.Παναγία ΥψενήςΡόδοςΚινητή εορτή
203.Παναγία ΥψηλήΚέρκυρα15 Αυγούστου

Φ

204.Παναγία ΦανερωμένηΎδρα15 Αυγούστου
Σαλαμίνα23 Αυγούστου
Νέα Σκιώνη Χαλκιδικής23 Αυγούστου
ΛευκάδαΚινητή εορτή
205.Παναγία ΦιδούσαΚεφαλονιά15 Αυγούστου
206.Παναγία ΦιλωτίτισσαΝάξος15 Αυγούστου
207.Παναγία ΦλαμπουριανήΚύθνος23 Αυγούστου
208.Παναγία ΦλεβαριώτισσαΣαλαμίνα2 Φεβρουαρίου
209.Παναγία Φλεβαριώτισσα (ή Λιβύης)Αστυπάλαια2 Φεβρουαρίου
210.Παναγία ΦοινικιώτισσαΣαντορίνη15 Αυγούστου

Χ

211.Παναγία ΧαβιαράΒέροια21 Νοεμβρίου
212.Παναγία ΧαλκοπρατείωνΚωνσταντινούποληΆγνωστη ημερομηνία
213.Παναγία ΧαμηλήΚέρκυρα15 Αυγούστου
214.Παναγία ΧάρουΛειψοί23 Αυγούστου
215.Παναγία ΧοζοβιώτισσαΑμοργός21 Νοεμβρίου
216.Παναγία ΧρυσαλινιώτισσαΛευκωσία - Κύπρος2 Φεβρουαρίου
217.Παναγία ΧρυσαφίτισσαΜονεμβασίαΚινητή εορτή
218.Παναγία ΧρυσολεόντισσσαΑίγινα15 Αυγούστου
219.Παναγία ΧρυσοπηγήΣίφνοςΚινητή εορτή
220.Παναγία ΧρυσοχεριάΚάλυμνος15 Αυγούστου

Ψ

221.Παναγία ΨερίμουΚάλυμνος15 Αυγούστου
222.Παναγία Ψυχοσώστρια
-

1 σχόλιο:

Χαλβάς σπιτικός - Μία συνταγή της Αρκαδίας



Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού
ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι

3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

4 φλιτζάνια τσαγιού νερό

1 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη σταφίδα

1 κουταλιά σούπας κανέλα
1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια κοπανισμένα
ΕκτέλεσηΣε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και, όταν κάψει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα συνεχώς μέχρι να 'καβουρντιστεί'. Προσθέτουμε την κανέλα και, χαμηλώνοντας τη φωτιά, ρίχνουμε το νερό, στο οποίο προηγουμένως έχουμε διαλύσει τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα χωρίς διακοπή, έως ότου ο χαλβάς ξεκολλήσει τελείως από την κατσαρόλα και δεν έχει καθόλου υγρασία. Λίγο πριν τον βγάλουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τη σταφίδα. Τον βάζουμε σε φορμάκια και τον σερβίρουμε πασπαλισμένο με ζάχαρη, κανέλα και κοπανισμένα καρύδια.
Πηγή συνταγής: το βιβλίο 'Παραδοσιακές Συνταγές της Αρκαδίας' της Θηρεσίας Κοντογιάννη, 2η έκδοση, Εκδόσεις 'Μαϊνάς', 1999
άπό

ΓΑΣΤΡΑ. ΕΝΑΣ ΦΟΡΗΤΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ.

Η γάστρα ήταν ένα απαραίτητο σκεύος της υπαίθριας ζωής. Πολύ λίγες
οικογένειες διέθεταν μόνιμους φούρνους στα ορεινά χωριά. Για να ψήσουν ψωμί ή φαγητό του φούρνου, έπρεπε να βρουν άλλο τρόπο. Η λύση ήταν ένας φορητός και γρήγορος φούρνος. Αυτό ήταν η γάστρα.

Η γάστρα αποτελείτο από μια ημισφαιρική χονδρή λαμαρίνα, που στο πάνω μέρος είχε μια λαβή για να μπορούν να τη σηκώνουν με το «ξυθάλι». Χαμηλότερα από τη λαβή είχε ένα μεταλλικό στεφάνι για να κρατάει τις ζεστές στάχτες και τ' αναμμένα κάρβουνα. Στη «γωνιά», η οποία αποτελείτο από «σίμαλες» πλάκες για να κρατούν την θέρμανση, άναβαν δυνατή φωτιά από λεπτά ξύλα για να κάνουν γρήγορη και δυνατή φλόγα και να δημιουργούν κάρβουνα πολύ γρήγορα.
Πάνω σε αυτήν τη φοβερή φωτιά τοποθετούσαν τη γάστρα, η οποία γινόταν κατακόκκινη από τη δυνατή φλόγα. Όταν η φωτιά κατέπαυε, οι νοικοκυρές καθάριζαν τη γωνιά, έβαζαν το στρογγυλό ταψί με το ψωμί ή το φαγητό, μετά τη γάστρα και ύστερα τα κάρβουνα και τις ζεστές στάχτες πάνω και γύρω στη γάστρα και εσφράγιζε το φορητό φούρνο.


Σε δύο η τρεις ώρες το φαγητό ή το ψωμί ήταν έτοιμο.
Η γάστρα ήταν ένας πρωτόγονος φορητός φούρνος. Τον έπαιρνες μαζί σου, τον φόρτωνες στο γαϊδουράκι ή στο μουλάρι μαζί με τα πενιχρά τρόφιμα και με το πιτσιρίκι κάπου-κάπου. Έτσι μπορούσες να ψήσεις ψωμί (απαραίτητο), πίτες κρέας, μπακλαβά και άλλα.

Η γάστρα μαζί με την πυροστιά , το ξυθάλι, ένα κακάβι με το καπάκι για πιάτο, ήταν τα βασικά σκεύη της υπαίθριας κουζίνας.


Περιττό να πούμε ότι το φαγητό είχε υπέροχη γεύση, γιατί η γάστρα εσφράγιζε καλά και κρατούσε μέσα τα υγρά και έψηνε πολύ σιγά.
Άλλα σκεύη της χωριάτικης μαγειρικής ήταν το τηγάνι, το ταψί (στρογγυλό), η χουλιάρα (κουτάλα), ο τέτζερης, ο μαστραπάς και άλλα. Καλή Όρεξη!...

πηγή

Το λίχνισμα... όπως τα παλιά χρόνια