*-*

Ημερομήνια 2018

Νοέμβριος 2017
Αρχές Μήνα
  •  1 – 10. Αίθριος καιρός με δροσιά. Οι βοριάδες θα συνεχίζονται με πιθανές βροχές και καταιγίδες. Θερμοκρασία ( 19 – 27 °C).
  • 11 – 16. Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο (24 – 33 °C). Πιθανές βροχές σε μέρες με υγρασία και αυξομειώσεις της θερμοκρασίας.
Μέσα Μήνα
  • 17 – 24. Περιοδικές χαλαζοπτώσεις και στη συνέχεια υψηλές θερμοκρασίες (22 – 32 °C) σε μέρες που θα λείψουν τα νέφη.
  • Παρασκευή 17η Νοέμβρη 2017 (Ημέρα Πολυτεχνείου). Δροσερή μέρα με πιθανή βροχόπτωση.
Τέλη Μήνα
  • 25 – 30. Άνοδος της θερμοκρασίας (24 – 32 °C), υψηλές για την εποχή. Θα δροσίσει στο τέλος του μήνα.
Δεκέμβριος 2017
Αρχές Μήνα
  • 1 – 5. Υψηλές Θερμοκρασίες (20 – 28 °C) για την εποχή.
  • 6 – 15. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα συνεχιστούν χωρίς αξιόλογα καιρικά φαινόμενα.
Μέσα & Τέλη Μήνα
  • 16 – 25. Οι δυνατοί βοριάδες θα ρίξουν τη θερμοκρασία (10 – 18 °C) και η πτώση αυτή θα συνεχιστεί αναυτοί θα συνεχιστούν με την ίδια ένταση. Σχετική βελτίωση της θερμοκρασίας σε μέρες με διαρκή ηλιοφάνεια.
  • Χριστούγεννα Δευτέρα 25η Δεκεμβρίου 2017. χωρίς πολύ κρύο με περιοδικές λιακάδες.
  • 26 – 31. Οι βοριάδες θα κρατήσουν τη θερμοκρασία σε χαμηλά επίπεδα (8 – 18 °C). Πιθανότητα χιονοπτώσεων στα ορεινά και βροχές στα πεδινά.
  • Ιανουάριος 2018
    Αρχές Μήνα
    • 1 – 14. Ψυχρές αέριες μάζες κρατούν την θερμοκρασία σε χαμηλά επίπεδα (7 – 17 °C).
    Μέσα Μήνα
    • 1 – 20. Τσουχτερό κρύο με παροδικές βροχές. Πιθανότητα χιονόπτωσης τις πρώτες πρωινές ώρες. Θερμοκρασία (5 – 17 °C).
    Τέλη Μήνα
    • 21 – 31. Συνεχίζονται οι χαμηλές θερμοκρασίες. Ανάλογα της ηλιοφάνειας, θα εξαρτηθούν και τα καιρικά φαινόμενα. Υπάρχει πιθανότητα μικρής έντασης χιονιά. Θερμοκρασία ( 3 – 13 °C).
    Φεβρουάριος 2018
    Αρχές Μήνα
    • 1 – 10. Μείωση της έντασης των βόρειων ανέμων, με τη θερμοκρασία να εμφανίζει άνοδο (10 – 17 °C). Δροσερές παραμένουν ακόμη οι μέρες, με κρύες νύχτες και πιθανές βροχοπτώσεις.
    Μέσα Μήνα & Τέλη Μήνα
    • 12 – 20. Ανοιξιάτικος καιρός λόγω των νοτιοδυτικών ανέμων. Θερμοκρασία (12 – 20 °C).
    • Καθαρά Δευτέρα. Ανοιξιάτικος καιρός, με παροδικό νοτιοδυτικό αεράκι.
    • 21 – 26. Ανοδικές θερμοκρασίες (16 – 26 °C). Αραιές συννεφιές και παροδικές βροχές. Συνεχίζονται οι νοτιάδες και οι ζεστές μέρες .
    • 26 – 28. Οι βοριάδες θα ρίξουν την θερμοκρασία (14 – 25 °C).
    Μάρτιος 2018
    Αρχές Μήνα
    • 1 – 11. Δροσερές μέρες με πιθανές βροχοπτώσεις. Θερμοκρασία (12 -20 °C). Στη συνέχεια οι βόρειοι άνεμοι θα ρίξουν τη θερμοκρασία (6 – 12 °C) φέρνοντας χιόνια στα ορεινά και πιθανώς και σε χαμηλότερα υψόμετρα.
    Μέσα & Τέλη Μήνα
    • 12 – 25. Περαιτέρω πτώση της θερμοκρασίας. Δυνατοί, βορειοανατολικοί άνεμοι θα ρίξουν σημαντικά τη θερμοκρασία (-2 – 12 °C). Βροχές, καταιγίδες και χιονοπτώσεις.
    • Κυριακή 25η Μαρτίου 2018. Συνεχίζεται ο άστατος καιρός. Το κρύο συνεχίζεται καθ΄ όλη την ημέρα.
    • 26 – 30. Δριμύ ψύχος, με βροχές και καταιγίδες με χιόνια μέχρι τα πεδινά. Θερμοκρασία (-4 – 8 °C).
    Απρίλιος 2018
    Αρχές Μήνα
    • 1 – 15. Συνεχίζεται το χειμερινό σκηνικό του καιρού. Βόρειοι άνεμοι με πιθανές καταιγίδες και συνεχείς βροχοπτώσεις. Θερμοκρασία (8 – 15 °C) .
    • Πάσχα 2018, Συννεφιές – βροχερός καιρός, με ισχυρούς ανέμους. Θερμοκρασία (10 – 14 °C).
    Μέσα Μήνα
    • 16 – 26. Βορειοδυτικοί άνεμοι κρατούν τη θερμοκρασία χαμηλά (12 – 18 °C). Με τη πτώση των βοριάδων, ο καιρός θα δώσει δροσερές μέρες αλλά θα έχουμε και ανοιξιάτικες μέρες με άνοδο της θερμοκρασίας (18 – 22 °C).
    Τέλη Μήνα
    • 27 – 30. Ανοιξιάτικο το σκηνικό του καιρού λόγω των δυτικών ανέμων. Θερμοκρασία (20 – 28 °C).
    Μάιος 2018
    Αρχές Μήνα
    • 1 – 10. Φυσιολογικά για την εποχή καιρικά φαινόμενα. Θερμοκρασία (24 – 30 °C)
    • Πρωτομαγιά 2018. Δροσερή μέρα με πιθανές βροχές.
    Μέσα & Τέλη Μήνα
    • 11 – 22. Η καλοκαιρία συνεχίζεται. Ανοδικές θερμοκρασίες (28 – 32 °C) με δροσερά πρωινά.
    •  23 – 31. Θερμοκρασία (29 – 33°C). Βόρειοι άνεμοι θα δροσίζουν περιοδικά.
    Ιούνιος 2018
    Αρχές Μήνα
    • 1 – 10. Ζεστές μέρες. Δυτικό αεράκι συνεχίζει να δροσίζει περιοδικά. Θερμοκρασία (28 – 32 °C).
    Μέσα & Τέλη Μήνα
    • 11 – 30. Άστατος καιρός για την εποχή. Βροχές έως και καταιγίδες θα επιδεινώσουν τον καιρό. Μερική πτώση της θερμοκρασίας (25 – 30 °C), κυρίως τις βραδινές ώρες.
    Ιούλιος 2018
    Αρχές Μήνα
    • 1 – 10. Ένας καλοκαιρινός μήνας ακόμη που ξεκινά με δροσιές. Θερμοκρασία (24 – 30 °C). Βροχές, καταιγίδες έως πιθανές χαλαζοπτώσεις. Δροσιά τις πρωινές και βραδινές ώρες.
    Μέσα & Τέλη Μήνα
    • 11 – 20. Βελτίωση της θερμοκρασίας (27 – 34 °C). Συννεφιά με πιθανές βροχές και καταιγίδες. Μεγάλη υγρασία.
    • 21 – 31. Ένα αεράκι θα συνεχίσει τις δροσιές για μερικές μέρες. Θερμοκρασία (29 – 34 °C). Άνοδος της θερμοκρασίας (32 – 37°C) στο τέλος του μήνα.

    Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου

    Χαλβάς σπιτικός - Μία συνταγή της Αρκαδίας



    Υλικά
    1 φλιτζάνι τσαγιού
    ελαιόλαδο
    2 φλιτζάνια τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι

    3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

    4 φλιτζάνια τσαγιού νερό

    1 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη σταφίδα

    1 κουταλιά σούπας κανέλα
    1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια κοπανισμένα
    ΕκτέλεσηΣε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και, όταν κάψει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα συνεχώς μέχρι να 'καβουρντιστεί'. Προσθέτουμε την κανέλα και, χαμηλώνοντας τη φωτιά, ρίχνουμε το νερό, στο οποίο προηγουμένως έχουμε διαλύσει τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα χωρίς διακοπή, έως ότου ο χαλβάς ξεκολλήσει τελείως από την κατσαρόλα και δεν έχει καθόλου υγρασία. Λίγο πριν τον βγάλουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τη σταφίδα. Τον βάζουμε σε φορμάκια και τον σερβίρουμε πασπαλισμένο με ζάχαρη, κανέλα και κοπανισμένα καρύδια.
    Πηγή συνταγής: το βιβλίο 'Παραδοσιακές Συνταγές της Αρκαδίας' της Θηρεσίας Κοντογιάννη, 2η έκδοση, Εκδόσεις 'Μαϊνάς', 1999
    άπό

    ΓΑΣΤΡΑ. ΕΝΑΣ ΦΟΡΗΤΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ.

    Η γάστρα ήταν ένα απαραίτητο σκεύος της υπαίθριας ζωής. Πολύ λίγες
    οικογένειες διέθεταν μόνιμους φούρνους στα ορεινά χωριά. Για να ψήσουν ψωμί ή φαγητό του φούρνου, έπρεπε να βρουν άλλο τρόπο. Η λύση ήταν ένας φορητός και γρήγορος φούρνος. Αυτό ήταν η γάστρα.

    Η γάστρα αποτελείτο από μια ημισφαιρική χονδρή λαμαρίνα, που στο πάνω μέρος είχε μια λαβή για να μπορούν να τη σηκώνουν με το «ξυθάλι». Χαμηλότερα από τη λαβή είχε ένα μεταλλικό στεφάνι για να κρατάει τις ζεστές στάχτες και τ' αναμμένα κάρβουνα. Στη «γωνιά», η οποία αποτελείτο από «σίμαλες» πλάκες για να κρατούν την θέρμανση, άναβαν δυνατή φωτιά από λεπτά ξύλα για να κάνουν γρήγορη και δυνατή φλόγα και να δημιουργούν κάρβουνα πολύ γρήγορα.
    Πάνω σε αυτήν τη φοβερή φωτιά τοποθετούσαν τη γάστρα, η οποία γινόταν κατακόκκινη από τη δυνατή φλόγα. Όταν η φωτιά κατέπαυε, οι νοικοκυρές καθάριζαν τη γωνιά, έβαζαν το στρογγυλό ταψί με το ψωμί ή το φαγητό, μετά τη γάστρα και ύστερα τα κάρβουνα και τις ζεστές στάχτες πάνω και γύρω στη γάστρα και εσφράγιζε το φορητό φούρνο.


    Σε δύο η τρεις ώρες το φαγητό ή το ψωμί ήταν έτοιμο.
    Η γάστρα ήταν ένας πρωτόγονος φορητός φούρνος. Τον έπαιρνες μαζί σου, τον φόρτωνες στο γαϊδουράκι ή στο μουλάρι μαζί με τα πενιχρά τρόφιμα και με το πιτσιρίκι κάπου-κάπου. Έτσι μπορούσες να ψήσεις ψωμί (απαραίτητο), πίτες κρέας, μπακλαβά και άλλα.

    Η γάστρα μαζί με την πυροστιά , το ξυθάλι, ένα κακάβι με το καπάκι για πιάτο, ήταν τα βασικά σκεύη της υπαίθριας κουζίνας.


    Περιττό να πούμε ότι το φαγητό είχε υπέροχη γεύση, γιατί η γάστρα εσφράγιζε καλά και κρατούσε μέσα τα υγρά και έψηνε πολύ σιγά.
    Άλλα σκεύη της χωριάτικης μαγειρικής ήταν το τηγάνι, το ταψί (στρογγυλό), η χουλιάρα (κουτάλα), ο τέτζερης, ο μαστραπάς και άλλα. Καλή Όρεξη!...

    πηγή

    Το λίχνισμα... όπως τα παλιά χρόνια